新疆父亲盘鸡怎么做?

主料:鸡(土鸡,野生)、面条(生)

辅料:土豆、正西红柿、胡萝卜、青椒、红椒、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒

调料:料酒、老吧嗒、豆瓣酱(辣油)、鸡稀、白糖、食盐、食油

做法:

1、仔鸡去杂质洗净,切父亲矩。

2、香菇用水发好,洗净切块,土豆,胡萝卜,番茄,青红椒邑洗净切块。

3、把鸡块用滚水火烫壹分钟捞出产,花椒放油里,小火炸出产香味,捞去花椒。

4、放入姜,蒜,八角,桂皮,辣椒炒出产香味,放入鸡块,炒5分钟,加以壹碗料酒,加以度过量清水,糖,老吧嗒,醋。

5、父亲火煮开,小火20分钟,放下香菇,土豆,胡萝卜,番茄,加以2调羹豆瓣酱,加以孜然粉,父亲火煮开,中小火炖到土豆八分熟,加以盐,煮5分钟。

6、放入青红椒煮2分钟,放些鸡稀煸匀,撒些香菜即却。

佩的预备些广大为怀面条,下好面条,面条码上父亲盘鸡即却。

小贴士:

1。

鸡块却以用料酒,盐,胡椒粉腌壹下又炒,而不用火烫。

2。

蔬菜却以依照己己己喜乐的放。

3。

辣椒的用量根据己己己喜乐放。

4。


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